Destaca Jalisco por sus huevos; concentra 56% de producción

Guadalajara, Jalisco (10 octubre 2026). Con una producción anual de 789 mil toneladas que equivalen al 56 por ciento de la producción total en el País, Jalisco destaca como líder productor de huevo en México.

Datos de la Asociación de Avicultores de Tepatitlán indican que en la entidad se producen alrededor de 83 millones de huevos al día, es decir, cerca de 965 por segundo; esta actividad se concentra principalmente en la región de los Altos de Jalisco.

En un comunicado, el Gobierno de Jalisco informó que el Municipio de Tepatitlán de Morelos, conocido como la capital del huevo, encabeza la producción con más de 482 mil toneladas, seguida de San Juan de los Lagos, con 303 mil 517, y Acatic con 241 mil 780 toneladas.

“En el marco del Día Mundial del Huevo, este 9 de octubre, se inauguró la Feria Internacional del Huevo 2026 en Tepatitlán, organizada por el Centro Universitario de Los Altos (CUAltos), de la Universidad de Guadalajara, el Ayuntamiento y la Asociación de Avicultores de Tepatitlán”, indicó.

“Bajo el tema ‘El plato del huevo, nutrición y entorno a la alimentación’, el encuentro, que concluye este 11 de octubre, destaca la importancia de este alimento en la dieta y promover el conocimiento sobre su producción y consumo”, resaltó el Gobierno jalisciense.